|
В практике сельского хозяйства сушка зерна является одной из важнейших задач. Обезвоживание зерна проводится с целью улучшения качества продукции и сокращения потерь в процессе обработки и хранения. В специальной сушке нуждаются пшеница, овес, рис, солод, кукуруза и другие виды продукции растениеводства. Это довольно энергоемкий процесс, поэтому совершенствование технологии сушки зерна относится к числу актуальных на сегодняшний день проблем.
Традиционным методом обезвоживания зерна является использование так называемых шахтных сушилок. Суть метода заключается в том, что нагретый воздух подается в сушилку, в котором находится зерно. Проходя сквозь зерно, воздух охлаждается, забирает часть влаги и уходит в атмосферу. Процесс сушки в данном случае проходит довольно медленно и требует значительных затрат энергии на нагрев воздуха. Применение теплонаносных систем, в которых используются компрессоры винтовые или даже поршневые, значительно ускоряет процесс и способствует более качественной просушке зерна. Теплонаносные системы подают теплоноситель к зерну под давлением. Они имеют более высокий коэффициент полезного действия, чем установки с калориферами, используемыми в шахтных сушилках, поэтому дают существенную экономию топливных и энергетических ресурсов. Кроме того, в подобных системах могут использоваться тепло окружающей среды и солнечная энергия, что для традиционных сушилок является проблематичным.
В теплонаносных системах имеется возможность применять специальные осушители сжатого воздуха, которые позволяют снизить влажность теплоносителя, подаваемого к зерну и тем самым ускорить технологический процесс. Такие системы могут оснащаться воздухоохладителями, предназначенными для охлаждения просушенного зерна. В зерне многих видов культур содержатся биологически активные вещества, поэтому зерно обязательно следует охлаждать после его просушки горячим воздухом. Комплектация теплонаносной системы дополнительными видами оборудования позволяет проявить комплексный подход к процессу обезвоживания зерна, решая одновременно весь спектр задач, необходимых для приобретения зерном нужной кондиции. Современные технологии сушки зерна, использующие энергию и тепло сжатого воздуха, расширяют область применения компрессорного оборудования. Возможно, поэтому они значительно эффективнее, чем традиционные методы. Вернуться к списку статей |
